L’introduction d’aliments solides dans l’alimentation d’un bébé est une étape cruciale de son développement. Les cracottes sont souvent plébiscitées par les parents cherchant à introduire des textures nouvelles et intéressantes aux repas de leur tout-petit.
Explorons ensemble l’intérêt des cracottes pour la diversification de bébé : leurs avantages, comment choisir les meilleures cracottes ou biscottes ainsi que quelques recettes faciles à préparer chez soi.
Quelles cracottes/biscottes donner à son bébé ?
Les cracottes pour bébé sont des produits alimentaires généralement conçus à partir de céréales ou de légumineuses. Elles sont destinées à familiariser votre bébé avec des textures plus consistantes que celles des purées ou des compotes dont il a l’habitude depuis sa naissance.
Ces croûtes peuvent être proposées dès que le bébé commence à manger avec ses mains. Elles sont facilement mastiquables, même pour ceux qui n’ont pas encore toutes leurs dents.
Les ingrédients courants des carottes pour bébé
Les cracottes pour bébé sont fabriquées avec une variété d’ingrédients sains. Les aliments les plus couramment utilisés sont : les céréales complètes (blé, riz, avoine), les légumineuses (pois chiches, lentilles), le pain sec et les biscuits simples (sans ajout de sucre ou de sel).
Forme et texture de ces biscottes
Les cracottes se présentent sous différentes formes qui aident au développement moteur de votre enfant. Leur texture varie de croustillante à légèrement moelleuse pour faciliter la préhension et la mastication.
Elles sont proposées sous différentes formes allant de la simple barre longue et mince, en passant par de petits rectangles adaptés aux petites mains ou encore des formes amusantes comme des animaux ou des étoiles.
Pour aller plus loin : Boudoirs pour bébé, à partir de quel âge est-il possible de lui en donner ?
Quels sont les avantages des cracottes pour les bébés ?
Offrir des cracottes à votre bébé présente plusieurs avantages nutritionnels et développementaux.
Des apports nutritifs intéressants
Elles sont souvent enrichies en vitamines et minéraux essentiels tels que le fer et le calcium, nécessaires au bon développement de votre bébé. Si vous décidez de les faire maison nous vous conseillons d’inclure des légumes réduits en poudre, pour offrir un supplément de fibres et de nutriments à votre petit bout.
Développement des habiletés motrices
Manger des cracottes aide les bébés à améliorer leur coordination main-bouche. En saisissant et portant les morceaux de cracotte à leur bouche, ils travaillent leur motricité fine.
Introduction de nouvelles textures dans leur alimentation
Les cracottes ouvrent un monde de nouvelles sensations grâce à leur texture croquante, contrastant avec les aliments mous consommés habituellement. Cette introduction précoce aide à prévenir le rejet futur de certains aliments solides.
Comment choisir les meilleures cracottes pour bébé ?
Il existe différents critères à prendre en compte lors de l’achat de cracottes pour votre bébé.
Les ingrédients
Optez pour des cracottes fabriquées à partir d’ingrédients simples et naturels. Évitez les produits contenant des additifs artificiels, du sucre ajouté ou du sel. Vérifiez toujours la liste des ingrédients avant d’acheter.
Les certifications biologiques
Choisissez des produits biologiques autant que possible pour minimiser l’exposition aux pesticides et autres substances chimiques nocives.
Des cracottes adaptées à son âge
Assurez-vous que les cracottes choisies sont adaptées à l’âge de votre bébé. L’étiquetage du produit indique souvent l’âge recommandé, vous permettant de faire un choix éclairé.
Pour aller plus loin : Quels sont les effets de la diversification alimentaire sur le sommeil de mon bébé ?
A quel âge est-il possible de donner des cracottes à son bébé ?
Comme nous vous le disons souvent, chaque enfant est différent et certains seront à l’aise plus tôt que d’autres pour manger des aliments solides comme les cracottes. Un autre critère à prendre en compte est le type de cracottes que vous souhaitez donner à votre enfant. Si ce sont de vraies cracottes, nous vous conseillons d’attendre que votre enfant ait au moins 1 an, si ce sont des biscottes adaptées aux bébés vous pourrez tester un peu plus tôt (vers 9/10 mois).
Il est important de vérifier plusieurs critères avant d’introduire les cracottes dans l’alimentation de votre bébé. Assurez-vous qu’il arrive à tenir ses aliments correctement, qu’il soit en capacité de mastiquer correctement et enfin que son système digestif tolère bien les aliments solides.
Si tous ces critères sont réunis, vous pouvez vous lancer sereinement !
Nos recettes pour faire vos propres cracottes pour bébé !
Préparer des cracottes à la maison permet de contrôler la qualité des ingrédients utilisés tout en personnalisant les saveurs selon les préférences de votre bébé.
Cracottes à base de pain
Une option simple consiste à utiliser du pain complet.
Voici comment procéder :
– Préchauffez le four à 150°C,
– Tranchez le pain en fines lamelles d’environ 1 cm de large,
– Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,
– Faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes,
– Après refroidissement, conservez-les dans une boîte hermétique.
Cracottes aux céréales et légumineuses
Commencez tout d’abord par acheter de la farine d’avoine (1 tasse), de la farine de pois chiche (1/2 tasse), de l’eau minérale (1/2 tasse) et de l’huile végétale (1 cuillère à soupe).
Respectez les quantités indiquées ci-dessus et suivez les instructions suivantes :
– Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène,
– Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d’environ 0,5 cm,
– Retirez la feuille supérieure et découpez des formes avec un emporte-pièce,
– Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les cracottes soient bien sèches et légèrement dorées,
– Laissez refroidir avant de servir.
Vous disposez maintenant de toutes les astuces pour faire découvrir les cracottes à votre enfant dans les meilleures conditions. Que vous choisissiez de les préparer vous même ou de les acheter en magasin, vous verrez qu’il se régalera certainement !